Kırklareli'de kış mevsimine hazırlıklar hızla devam ediyor. Özellikle soğuk aylarda evde kolayca tüketilmesi amacıyla hazırlanan ev yapımı makarna hamurları, kurumaya bırakıldı. Kış aylarında mutfaklarda yer alacak bu geleneksel lezzetler, şehrin dört bir yanındaki evlerde özenle hazırlanıyor.
Ev hanımları, kış boyunca uzun süre saklanabilen ve pratik bir şekilde pişirilebilen makarna hamurlarını, kışın sıcak yemekler için ideal bir seçenek olarak görüyor. Hamurlar, evlerde doğal ve hijyenik koşullarda hazırlanıp, güneş ışığından uzak, kuru ve serin ortamlarda kurutulmak üzere bırakılıyor.
Kış hazırlıkları çerçevesinde makarna hamurları, hem ailelerin sofra kültürünü yaşatmak hem de kışın besleyici ve ekonomik yemekler hazırlamak amacıyla büyük bir titizlikle hazırlanıyor. Kurutulmuş hamurlar, soğuk havalarda sıcak yemekler hazırlamak isteyenler için mükemmel bir alternatif sunarken, ev yapımı olması sayesinde sağlık ve lezzet açısından da tercih ediliyor.
Kırklareli'de kışa hazırlıkların son aşamasına gelinmişken, makarna hamurlarının kuruma süreci dikkatle takip ediliyor. Bu geleneksel hazırlık, kış mevsiminde ailelerin beslenme alışkanlıklarını desteklemeye devam edecek.
Haber: Arzu Dursun Atay
