Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Lüleburgaz ilçesinde süt ve süt ürünleri üreten işletmelere yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü'nün onayı doğrultusunda yürütülen bu denetimler, işletmelerin hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu sağlamak amacıyla eş zamanlı olarak yapıldı.
Denetimler, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün teknik personelleri tarafından yürütüldü. Denetimlerin odağında, işletmelerin HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) sistemine uygunlukları vardı. HACCP denetimleri, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla üretim sürecindeki olası tehlikelerin belirlenmesi ve bu tehlikelerin önlenmesi için alınan önlemleri içeriyor.
Yetkililer, denetimlerin amacının halk sağlığını korumak ve işletmelerin hijyen standartlarına uyumunu sağlamak olduğunu belirtti. Denetimler sırasında tespit edilen eksikliklerin giderilmesi için işletmelere gerekli uyarılar yapıldı ve takip denetimlerinin gerçekleştirileceği ifade edildi.
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, “Lüleburgaz ilçemizde Gıda Kontrol Genel Müdürlüğümüzün onayı kapsamında, faaliyet gösteren süt ve süt ürünleri üreten işletmelerde, eş zamanlı yapılması istenilen denetimlerimiz ile beraber HACCP denetimleri, İlçe Müdürlüğümüzün teknik personelleri tarafından yapılmıştır.” ifadelerine yer verildi.
Haber: Arzu Dursun Atay
