Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte Kırklareli sokaklarında közde mısır tezgahları yerini aldı. Şehrin sokaklarında kurulan tezgahlar, hem yetişkinlerin hem de çocukların uğrak noktası haline geldi. Mis gibi kokusuyla sokakları dolduran közde mısır, özellikle akşam saatlerinde Kırklarelili vatandaşların en çok tercih ettiği atıştırmalıklardan biri olarak dikkat çekiyor.
Közde mısır, Kırklareli'de sadece bir yiyecek olmanın ötesinde, ailelerin birlikte vakit geçirdiği, dost sohbetlerine eşlik eden bir yaz ritüeli haline gelmiş durumda. Özellikle yaz akşamlarının serinliğinde, park ve bahçelerde mısır tezgahlarının başında toplanan insanlar, bu lezzeti paylaşmanın keyfini yaşıyor.
Tezgahlarda hazırlanan mısırlar, köz ateşinde yavaş yavaş pişiriliyor. Bu basit ama lezzetli atıştırmalık, Kırklareli sokaklarında yürüyüş yapan vatandaşların vazgeçilmezi haline gelmiş durumda. Vatandaşlar, közde mısırın hem nostaljik hem de doyurucu bir lezzet olduğunu belirtiyor.
Közde mısır satıcıları da bu ilginin kendilerini memnun ettiğini ifade ediyor. Sezon boyunca yoğun bir talep gördüklerini söyleyen satıcılar, közde mısırın yaz aylarının favori sokak lezzeti olduğunu dile getiriyor. Kırklareli'de közde mısır kültürü, yaz akşamlarına lezzet katmaya ve şehre nostaljik bir hava getirmeye devam ediyor.
Haber: Arzu Dursun Atay
