Kırklareli’nin soğuk kış günlerinde, özellikle akşam saatlerinde tercih edilen haşlanmış mısır, bölge halkının sofralarını süslemeye devam ediyor. Kimi evlerde büyük kazanlarda pişirilen, kimi zaman da sokak satıcılarından alınan bu lezzet, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanıyor.
Haşlanmış mısır, sıcak bir içecek eşliğinde tüketildiğinde soğuk kış gecelerini ısıtan bir ritüele dönüşüyor. Mısırın doğal lezzeti, tuz ve tereyağı gibi eklemelerle daha da zenginleştirilirken, bu geleneksel tat, Kırklareli’nin kış manzaralarına eşlik ediyor.
Kırklareli halkı, bu lezzetin özellikle aile buluşmalarında ve dost sohbetlerinde sıcak bir atmosfer oluşturduğunu ifade ediyor. Haşlanmış mısır, hem geçmişten gelen bir tat hem de soğuk günlerin vazgeçilmez bir simgesi olarak kültürümüzdeki yerini koruyor.
Haber: Furkan Konu
