Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Vize ilçesinde şeker pancarı ekilişinin artmasıyla birlikte elde edilen geleneksel şeker pancarı pekmezinin önemine dikkat çekti. İlçeye bağlı Soğucak köyünde üretim yapan çiftçiyi ziyaret eden İlçe Müdürü ve teknik personeller, pekmez yapım sürecini yakından inceledi.
Pekmezin üretimi, geleneksel yöntemlerle ve katkı maddesi kullanılmadan yapılıyor. Zorlu ve emek gerektiren bir süreçle hazırlanan bu doğal pekmez, tüketiciler tarafından büyük ilgi görüyor ve yoğun talep alıyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, doğal ürünlere olan rağbetin artmasının bölge çiftçisini desteklediğini belirterek, bu tür geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasının önemini vurguladı.
Haber: Arzu Dursun Atay
Muhabir: Arzu Dursun Atay
