İftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan kebap çeşitleri, özellikle yerel restoranlarda ve mangal keyfi yapılan alanlarda büyük ilgi görüyor.
Kentteki birçok restoran ve kebap salonu, hazırladıkları kebap çeşitleriyle iftar saatlerinde yoğunluk yaşıyor. Ramazan ayının ruhuna uygun olarak iftar sofralarında tercih edilen kebaplar, özellikle ailelerin bir araya geldiği lokantalarda büyük talep görüyor.
Yerel esnaf, Ramazan ayında kebaba olan ilginin arttığını ve bu lezzetin iftar sofralarının baş tacı haline geldiğini belirtiyor. Özellikle Adana kebabı ve Urfa kebabı, Ramazan ayında en çok sipariş edilen lezzetler arasında yer alıyor. Kebapçılar, etin kıvamını ve lezzetini koruyarak hazırladıkları bu eşsiz tatların Ramazan sofralarını süslediğini söylüyor. Mis gibi kokan ızgaraların başında bekleyen ustalar, kebapların ideal kıvamda pişirilmesi için büyük bir özen gösteriyor.
Haber: Furkan Konu
