Kırklareli’nde Ramazan ayının en çok aranan lezzetlerinden biri olan taze pideler, iftar sofralarını süslüyor. Fırınlardan yükselen mis gibi pide kokuları, vatandaşların ilgisini çekerken, iftar öncesi fırınların önünde uzun kuyruklar oluşuyor.
Geleneksel olarak taş fırınlarda pişirilen Ramazan pideleri, hem kıtır kabuğu hem de yumuşak iç dokusuyla iftar sofralarına lezzet katıyor. Üzerine serpilen susam ve çörek otu ile daha da iştah açıcı hale gelen pideler, her yıl olduğu gibi bu yıl da büyük ilgi görüyor.
Kırklareli’ndeki fırıncılar, Ramazan ayı boyunca pide üretimini artırarak vatandaşların talebine yetişmeye çalıştıklarını belirtiyor. İftar saatine yakın yoğunluk yaşandığını ifade eden fırıncılar, pide almak isteyen vatandaşların erkenden fırınlara gelerek taze pidenin keyfini çıkardığını dile getiriyor.
Haber: Furkan Konu
