Kırklareli’nin köylerinde kış aylarında geleneksel sofraların baş köşesini pişi süslüyor. İnce bir şekilde yoğrulan ve kızgın yağda kızartılan pişi, kahvaltılarda ya da akşamüstü çay saatlerinde sıkça tercih ediliyor. Yanında sunulan özel sos, pişiye ayrı bir lezzet katıyor.
Köylerde sık sık bir araya gelen aileler, özellikle kışın soğuk günlerinde bu geleneksel yiyecekle sohbetlerine eşlik ediyor. Çay ile birlikte tüketilen pişi, hem doyurucu hem de nostaljik bir tat olarak dikkat çekiyor.
Kırklareli’nin yerel mutfağında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, köy yaşamının sıcak ve samimi havasını yansıtıyor.
Haber: Furkan Konu
Muhabir: Furkan Konu
