Kofçaz’da gerçekleştirilen denetimler, Çiğ Süt Desteği ve Çiğ Süt Piyasasının Düzenlenmesi Uygulama Tebliği çerçevesinde yürütülüyor. Teknik personel tarafından yapılan bu denetimlerle, çiğ süt muhafaza ve soğutma alanlarının sağlık koşullarına uygunluğu ve sürdürülebilir üretim hedefleniyor.
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi: “Kofçaz İlçemizde, Çiğ Süt Desteği ve Çiğ Süt Piyasasının Düzenlenmesi Uygulama Tebliği kapsamında, çiğ süt üretiminde sürdürülebilirliği sağlamaya yönelik çiğ süt tankları denetimleri, teknik personellerimizce gerçekleştirilmektedir. Çiğ süt üretiminin kalitesini arttırmak adına; Çiğ Süt Destekleme dönemi öncesi, çiğ süt muhafaza ve soğutma alanlarının uygunluğu ve sağlık koşullarına yönelik denetimlerimize aralıksız olarak devam etmekteyiz.”
