Kırklareli'de yaşayan vatandaşlar, geleneksel mutfak kültürlerini modern yaşam alanlarına taşıyarak eski tip elekleri hem dekorasyon malzemesi hem de mutfaklarında pratik bir araç olarak kullanmaya başladı. Bu nostaljik mutfak gereçleri, hem estetik bir unsur olarak evleri süslüyor hem de geleneksel mutfak işlevlerini sürdürüyor. Kırklareli'de birçok evde, eski tip elekler yeniden gün yüzüne çıkıyor. Bu elekler, un eleme, tarhana ve bulgur yapımı gibi geleneksel mutfak işlerinde kullanılmaya devam ediyor. Aynı zamanda, dekoratif amaçlarla duvar süsü, lamba gölgesi ya da çeşitli sanat projelerinde de değerlendiriliyor. Bahçesinde eski tip eleklerle dekoratif bir alan oluşturan Ayşe Öztürk, "Eskiden büyüklerimizin kullandığı elekleri şimdi hem mutfakta hem de bahçemde dekoratif olarak kullanıyorum. Hem anılarımızı yaşatıyor hem de estetik bir görünüm sağlıyor" dedi.
Eleklerin kullanımı, Kırklarelili vatandaşlar için kültürel bir bağ ve nostalji unsuru taşıyor. Geçmişten gelen bu mutfak gereçleri, aile büyüklerinin anılarını yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak açısından da önemli bir nokta olarak görülüyor. Eski tip eleklerin yeniden kullanımı, çevre dostu ve sürdürülebilir yaşam pratiklerinin de bir parçası olarak değerlendiriliyor. Geri dönüşüm ve yeniden kullanım açısından örnek teşkil eden bu uygulama, israfı azaltmaya da katkı sağlıyor.
Haber: Arzu Dursun Atay
