Kırklareli’nde sağlıklı ve lezzetli yemekler arasında önemli bir yere sahip olan enginar yemeği, vatandaşlar tarafından sıkça tercih ediliyor. Kış mevsiminde konserve olarak tüketilen enginar, mutfaklarda önemli bir yer tutuyor.
Besleyici ve hafif yapısıyla bilinen enginar, sağlık açısından sunduğu faydalar nedeniyle de dikkat çekiyor. Karaciğer dostu olarak bilinen bu sebze, zeytinyağlı ve etli tarifleriyle sofralarda kendine yer buluyor.
Kırklarelili vatandaşlar, enginarın sağlık üzerindeki olumlu etkilerini göz önünde bulundurarak bu lezzeti sofralarından eksik etmemeye özen gösteriyor.
Haber: H. Murat Taner
Muhabir: Hacı Murat Taner
