Gıda israfını önlemek amacıyla yapılan küçük ama etkili adımlar, hem ekonomiye hem de doğaya katkı sağlıyor. Kırklareli’nde de vatandaşlar, bayatlayan ekmekleri çöpe atmak yerine değerlendirme yoluna gidiyor.
Bayat ekmekler küçük küpler hâlinde doğranarak fırında ya da tavada kızartılıyor. Ortaya çıkan kıtır ekmekler, özellikle çorbaların vazgeçilmezi hâline geliyor.
Uzmanlar, bu yöntemin hem ekmek israfını azaltmak hem de evde pratik lezzetler oluşturmak için oldukça etkili olduğuna dikkat çekiyor. Aynı zamanda kıtır ekmekler, ev yapımı kruton olarak da biliniyor ve farklı baharatlarla zenginleştirilebiliyor.
Vatandaşlar, bu tür yaratıcı çözümlerle hem mutfağını değerlendiriyor hem de sürdürülebilir yaşam alışkanlıklarına katkı sunuyor.
Haber: Furkan Konu
