Kış aylarının etkisini yoğun şekilde hissettirdiği Kırklareli’nde, balkonlarda kurutulmuş biberler dikkat çekiyor. Geleneksel bir yöntemle yaz aylarında kurutulan biberler, şu sıralar kış sofralarının baş tacı oluyor.
Kırklarelili vatandaşlar, yazdan hazırladıkları kurutulmuş biberleri hem yemeklerde hem de sos yapımında kullanarak, yöresel tatları kış sofralarına taşıyor. Biberler, doğal yöntemlerle hazırlanmasıyla sağlıklı bir alternatif oluşturuyor.
Şehirde birçok evin balkonunda görülen kurutulmuş biberler, hem nostaljik bir görünüm sunuyor hem de geçmişten günümüze taşınan bir kültürü yaşatıyor. Vatandaşlar, bu geleneği sürdürmekten memnun olduklarını ve bu doğal yöntemin yemeklere ayrı bir lezzet kattığını ifade ediyor.
Haber: Furkan Konu
